益阳市| 大通湖 大闸蟹“爬”上香港餐桌
今年成蟹产量可稳定在2000吨，综合产值预计超9亿元
日前，湖南3家企业养殖的大通湖大闸蟹供港首发仪式，在益阳市大通湖区“蟹逅夜市”举行。我省具备大闸蟹供港资质的企业共4家，大通湖区占3家。
供港资质靠的是品质，品质靠的是科技。大通湖区地处洞庭腹地，是我省大闸蟹主产区。大通湖大闸蟹是国家地理标志保护产品，近年在“王宝和杯”全国河蟹大赛中多次斩获“金蟹奖”“最佳种质奖”“最佳口感奖”等。为进一步提升大闸蟹品质，该区与湖南农业大学、中国科学院亚热带农业生态研究所等高校、科研院所开展合作，邀请上海海洋大学王春、王成辉教授团队进行养殖技术指导和育种。最新培育的“大通湖1号”本地优质蟹苗成活率超70%，比外地购进的蟹苗成活率高一倍。
良种落地，还需良法配套。该区推行“水草+大闸蟹”生态种养模式，蟹塘里种植水草净化水质，水草又为大闸蟹提供蜕壳、躲避天敌的庇护场所和天然饵料，实现“以草养水、以水养蟹”，生态蟹为蟹农带来亩均4000元纯利润。
养出好蟹，更要卖出好价。该区建立从养殖、加工、监测到溯源的全链条质量安全体系，指导出口企业完善备案基地建设，用好地理标志防伪蟹扣，做到来源可查、去向可追、质量可控、售后可找，产品远销新加坡、阿联酋等海外市场。
品质和品牌立住了，产业路子越走越宽。如今，该产业已从单一养殖逐步走向“养殖+加工+文旅”融合。当地打造“观光旅游带”，品蟹节、全国露营大会、“蟹马”等活动接连不断，“赏湖、观草、品蟹”成为热门体验。今年，全区大闸蟹生态养殖面积2.1万亩，成蟹产量可稳定在2000吨，预计综合产值超9亿元。
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