20多万公斤大闸蟹“挂牌”上市

湖南省农业农村厅时间： 2012-12-14 00:00 【字体：大中小】

食品的质量安全，是当今消费者最为关心的问题，为了保证大闸蟹的质量安全，做到有据可查，今年，大通湖天泓渔业建立了一套大闸蟹质量追溯系统，每只大闸蟹都挂上一个“身份牌”，消费者只要通过短信、电话或登录国家农垦农产品质量安全信息网，购买的大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个养殖基地，生产负责人、用药记录等信息一目了然。

记者来到天泓渔业质量追溯信息中心，看到工作人员正将记录在《中华绒螯蟹生产过程记录簿》上近期大闸蟹养殖信息输入电脑，本子上记录着品种、苗种来源、养殖面积、水质检测、检疫单位、用药记录、底栖动物等信息。推行质量追溯系统，旨在保证水产品质量，他们饲养的大闸蟹是不投饵的，觅食湖中的螺、蚌、蚬、水草等天然饵料，自然生长。为了保障填写的真实性，大闸蟹上市前，相关部门至少要对数十个指标进行检查，确保质量安全。"身份牌"打印机与信息中心数据服务器相连，一旦打印的数量超过了目标产量，"身份牌"就无法再打印了，工作人员介绍说。

记者还了解到天泓渔业“大通湖”牌大闸蟹养殖面积12.4万亩，3个基地分养，大湖水质清澈、水位适宜、光照见底，有充足的底栖饵料生物，为大闸蟹生长提供了极为优良的生态环境，该公司“大通湖”牌大闸蟹原生态放养产业关键技术通过了省级科技成果鉴定，荣获农博会、食博会等多次展会金奖，是全国首家进入农垦农产品质量追溯体系的河蟹品牌。来年，该公司质量追溯系统还将涉及到甲鱼等其他水产品。