长沙望城区开展学校食堂及周边食品安全专项整治行动

湖南省农业农村厅时间： 2013-01-11 00:00 【字体：大中小】

　　工作人员查看学校食堂餐具消毒情况

工作人员仔细查看食品生产日期

为切实加强学校食堂及周边食品安全监督管理工作，1月8日，长沙望城区食安办组织区文明办、食药监局、教育局、卫生局、工商局、商务局对全区学校食堂及周边食品安全开展一次食品安全专项整治行动。

此次行动按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和文明城市指数测评要求，抽查了高塘岭镇实验小学、高塘岭镇中学、望城一中、高塘岭镇中心小学等学校食堂、校内小卖部及学校周边商店，重点检查了学校食堂食盐的采购情况、食品及原料采购索证情况、是否存在过期食品、是否贴有“禁止向未成年人出售烟酒”标识以及食堂生活饮用水卫生状况等。

检查人员走入学校食堂，细心检查食堂食用油及肉类制品的采购和使用情况，打开餐具消毒柜查看餐具，并查看了采购食品及原料向供货商索取的相关证明文件、工作人员的健康证等。在校内商店及校园周边商店，检查人员一一翻阅了食品进货验收台账、询问食品从采购到销售各相关环节的监督管理工作。整治行动中，检查人员热情服务、加强指导，督促学校食堂及周边商店加强食品安全管理。

在抽查过程中，检查人员发现部分学校周边商店存在卫生状况较差、未张贴“禁止向未成年人出售烟酒”标识、食品进货验收台账未按要求填写等情况，检查人员对这些问题及时提出了整改意见要求限期整改，并一一登记。

整治工作结束后，区卫生局、工商局、教育局将针对检查中的问题进行归纳分析和研究，形成整治工作小结，上报区食安办，以强化学校食堂及周边商店食品安全管理，保障学生的身体健康和饮食安全，有效净化学校及周边食品安全环境。