湘西州:上半年养殖业生产形势喜忧参半
今年上半年,受生猪价格持续低迷和人感染H7N9禽流感影响,我州生猪生产明显放缓,家禽生产出现明显下滑,但草食动物发展势头强劲,名优水产养殖保持稳定增长,生产形势可谓喜忧参半。
一是生猪价格止跌回升。今年1月下旬以来,受生猪生产周期性波动,节日性、季节性消费需求减少等因素影响,我州生猪市场价格持续下跌,尤其是4、5月份活猪价格跌至6.2—6.4元/斤,猪肉9-10.5元/斤,仔猪8.5-9元/斤,较去年同期相比,分别下跌8.75%、15.38%、4.76%。养殖户出现大面积亏损,农户每出栏一头猪亏损200元左右。进入6月份,受国家第二批收储和端午节等因素影响,生猪价格止跌趋稳并出现小幅回升,涨至6.8—7.1元/斤,但受饲料成本、劳动力工资上涨等因素影响,仍处于保本线以下。预计,今后一段时期随着气温逐步升高,肉类消费进入淡季,我州生猪价格仍将在一段时期内保持低位震荡运行。
二是家禽市场逐步回暖。受4月份人感染H7N9禽流感病例影响,我州家禽产业遭遇空前危机,禽蛋市场需求骤减,产品价格大幅下跌,生产形势十分严峻。4月份,我州活鸡价格跌至12元/公斤,活鸭跌至14元/公斤,降幅高达50.6%和42%,但仍然乏人问津,销售量比去年同期下降90%。进入6月份,随着我省H7N9禽流感警报的解除,家禽市场交易的有序恢复以及市民对“禽流感”担忧的逐渐消退,禽类食品销售随之逐渐回暖,生产呈恢复性增长,产品价格有所回升,但仍低于禽流感前。
三是草食牲畜价格持续攀升。多年来,牛羊肉价格保持高位运行,目前牛、羊肉市场价格基本维持在68-76元/公斤、60-70元/公斤,同比分别上升13%、12.5%,其坚挺的价格与低迷的猪价形成强烈的对比,市场需求量不断增加。目前,每出栏一头肉牛,可获利4000元左右;每出栏一头肉羊,可获利500元左右。随着牛羊养殖效益持续利好,且养殖风险相对较小等因素影响,我州规模养殖逐步升温,专业养殖户数量不断增加,养殖规模进一步扩大,尤其是湘西黄牛产业发展迅速。但由于肉牛生产周期长、投入高,加之农户和养殖企业资金筹措困难,缺乏政策性引导和支持,没有形成产业的聚集、规模、区域效应,产业的发展后劲不足。
四是名优水产养殖效益看好。上半年,青、草、鲢、鳙等常规鱼类价格基本稳定,名优水产品价格高位有所回落,尤其是大鲵价格逐渐理性回归,由去年的1000元/斤降至目前的400-600元/斤,但仍明显高于常规鱼类,养殖效益较为可观。西北利亚鲟鱼、大鲵、大闸蟹等名优水产养殖成为助农增收的新亮点,休闲渔业、立体渔业、名特优水产品养殖成为水产养殖的主要发展方向,全州一批特色鲜明、规模经营的生产格局已初步形成。