和美乡村去哪游 |五一“湘”村漫游指南
编者按:当城市剪影渐远,十四幅水墨长卷在潇湘大地徐徐展开。这里每道田埂都是诗行,每缕茶香都是邀约。让我们暂作画中人—在丹霞绝壁问云,在长桌宴上与月光对酌。
即日起,红网时刻联合湖南省农业农村厅及十四个市州农业农村局,推出了14和美乡村“五一”游路线,快收藏出发~
1.长沙市
路线规划:
Day1:望城区团山湖村→杨桥村
团山湖村:这里曾经是八路军“南下支队”夜渡湘江后的部队驻扎地,也是雷锋同志参加工作的第一站,被誉为“雷锋精神发源地”,先后获评全国乡村治理示范村、湖南省美丽乡村示范村等称号。
杨桥村:在清代科考中,该村共走出14名进士52名举人,是“湖湘进士第一村”。有黑麋峰滑翔伞基地、欢乐谷、全地形车等文旅产业,建有思益书院、进士文化广场、北城小镇等。
美食:小钵子甜酒+翘嘴鲌鱼
小钵子甜酒:外观似米非米,形态似饭非饭,品尝时却如同美酒般醇厚,让资深食客们为之倾心。
翘嘴鲌鱼:学名翘嘴红鲌,刺少,肉质紧实、细嫩、鲜活劲道,Q弹而不粘牙,软糯而不酥散,素有“淡水中的鲨鱼”之称。
Day2:浏阳市新河村→田心村
新河村:有网红鱼鳞坝,独特的鱼鳞状堤坝设计,在水流的冲击下形成层层叠叠的白色水花,极具观赏性,是拍照打卡的热门地。
田心村:小河乡星河天文台所在地,配备专业的天文观测设备,游客在这里可以仰望星空,探索宇宙的奥秘,感受天文的魅力。
美食:蒸菜+黑山羊
蒸菜:湖南传统特色菜,以蒸制工艺保留食材原味,健康少油。常用腊肉、鲜鱼、剁椒等,香辣鲜美。经典菜有剁椒鱼头、腊味合蒸等,兼具营养与风味。
黑山羊:被农业农村部批准实施农产品地理标志登记保护。肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,富含锌、铁、钙等微量元素和多种氨基酸。
2.衡阳市
路线规划:
Day1:石鼓区和平村→利民村
和平村:邻接衡邵高速石鼓出口,距离衡阳中心城区仅15分钟车程,交通便利、条件极佳。其蓝美乡侬园目前是衡阳市规模最大的蓝莓和苹果种植基地,可在基地烧烤、围炉煮茶,参观园林景观科学馆,在萌宠乐园体验投喂小动物,体验热气球升空,还有大片花海可以欣赏拍照。
利民村:是一个山水田园综合体,集休闲农业、养生度假、乡村旅游于一体。以千亩莲花、湿地公园、丛林秘境等自然景观为特色,四季皆有不同的花卉和采摘活动。可以在此感受策马奔腾的快乐。有无动力亲子乐园、野炊烧烤区、度假山庄等,适合家庭出游。
美食:君玲酥薄月饼+茶油炒鸡+鱼粉
君玲酥薄月饼:衡阳非遗美食,拥有140余年历史,以高精白糖、饴糖、精粉、奶油等12种原料制成,经14道工艺精制,形圆如月,松酥可口,曾获国家银质奖及首届中国食品博览会金奖。
茶油炒土鸡:选用本地散养土鸡、衡阳特产山茶油、特色黄贡椒、啤酒等石材“小炒熬”,是节庆宴席的“C位”。茶油的高沸点特性,使鸡肉在高温烹炒中无焦糊味,反而激发出淡淡的茶香,如同在舌尖铺开一片衡阳茶山。
鱼粉:衡阳特色美食之一,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。衡阳人早餐必吃鱼粉,一碗下肚,鲜香开胃,开启元气满满的一天。
Day2:常宁市平安村→石山村
平安村:西岭镇平安村是周敦颐后裔聚居地,是常宁“油茶产业特色小镇”核心景区。景点包括“平安古榨”“平安古桥”“平安古樟”“平安古井”“农民夜校”等景点。先后获评“全国生态文化村”“湖湘文化示范基地”“衡阳十大乡村旅游示范点”等称号。
石山村:距常宁市区33公里,是五星级乡村旅游区,拥有丰富的旅游资源和现代农业的发展优势,现有300亩石山公园、120亩荷花园、200亩百果园、蔬菜园、幸福竹园。先后获评“湖南省美丽乡村建设示范村”“国家森林乡村”等荣誉称号。
美食:糯米糍粑
糯米糍粑:源自自家精心种植的糯米,糯米颗颗饱满,自带天然香甜,经传统工艺捶打制成糍粑,口感软糯,甜香在齿间散开,每一口都是自然与匠心的馈赠。
3.株洲市
路线规划:
Day1:醴陵市隆兴坳村→沩山村
隆兴坳村:地处醴陵北部,是无产阶级革命家、军事家、外交家耿飚故里。交通便利,沪昆高铁、岳汝高速贯穿其中。有将军山茶业基地、醴陵皇菊基地、云霄山生态茶园等,打造特色民宿,发展乡村旅游,并依托耿传公祠红色教育基地,开展教育培训,打造红色文化旅游区。
沩山村:中国历史文化名村、中国传统村落,有“醴陵窑”“古洞天”等遗址,沩山古窑址群是中国釉下五彩瓷首创之地。森林覆盖率达90%以上,望仙桥水库环境清幽,植被茂盛,负氧离子丰富。有50亩玫瑰花基地、20亩荷花基地,春夏交替之时,花海浪漫,静待客来,漫步沩山步道,欣赏山川胜景,感受千年古韵。
美食:沩山糯米饭+沩山豆腐
沩山糯米饭:由柴火烹制,米香浓厚,软糯甘甜,一入口便是温暖的人间烟火味。
沩山豆腐:由沩山村独有山泉水和黄豆打磨而成,外表白嫩,煎则香爽滑腻,煮则柔和滋润,堪称一绝。
Day2:炎陵县神农谷村→水西村→平乐村
神农谷村:位于炎陵县东部,是神农谷AAAA景区的前沿大门。森林面积30900亩(其中笋竹林面积2万余亩),现有楠竹加工厂5家,农家乐82家,黄桃、奈李、猕猴桃种植面积800余亩,获株洲市美丽乡村示范村,2024年省级美丽乡村(建设中)。
水西村:水西村通过狠抓人居环境整治,切实守护好一江碧水,“颜值”不断增加、“气质”不断提升,村庄风貌实现大改观,从前名不见经传的小村庄变成了小有名气的“网红村”,先后获湖南省美丽乡村示范村、乡村治理示范村、和谐社区示范单位等荣誉,2023年荣获全国乡村治理示范村称号。
平乐村:位于中村瑶族乡南部,平均海拔900余米。生态环境良好,自然植被类型为亚热带常绿阔叶林,是高负氧离子含量的天然氧吧。也是炎陵黄桃的发源地,全村种植黄桃3000余亩,2021年获湖南省美丽乡村示范村。
美食:客家“十碗荤”
客家“十碗荤”:顾名思义就是十碗荤菜,而食材也颇有讲究,食材都为当天早上现杀现宰的当地散养土鸡、土鸭以及农户养殖的土猪肉,配菜时蔬更是新鲜,菜园子现摘。
4.湘潭市
路线规划:
Day1:湘潭县碧泉村→乌石峰村
碧泉村:位于锦石乡东北部,境内碧泉潭历史记载已有1600余年,南宋时期,胡安国、胡宏父子来此讲学,并创建了碧泉书院,开创“湖湘学派”,成为湖湘文化发源地。
乌石峰村:位于乌石镇,为中国美丽休闲乡村,湖南省乡村旅游精品村。紧邻国家4A级景区彭德怀同志纪念馆。上世纪20、30年代,是周边商贸集中区,原有各种传统手工作坊,当时人称“九厅十八坊”,每逢集市,人声鼎沸,盛况空前。
美食:生态瘦身鱼+手工鱼丸
生态瘦身鱼:汲取碧泉潭清冽活水,经净化养殖自然瘦身,肉质紧实少脂,入口鲜嫩弹滑,鲜香味美,尽显天然本味。
手工鱼丸:精选生态瘦身鱼,纯手工捶打制成,弹牙筋道,鱼香浓郁,一口咬下汤汁四溢,满是匠心与鲜香。
Day2:岳塘区七星村→荷塘村
七星村:地处湘潭市东北角,位于长株潭城市群中心“金三角”地带,有樱悦田园、绿加源农耕果园、湘采鲜花园、康庄菌业园、碧园春茶园等多个生态休闲农业。是“党员教育培训基地”“放心消费示范单位”,荣获国家级乡村旅游重点村。
荷塘村:融入人生初旅研学基地、松涧美术馆、围棋研学基地、书吧等元素,打造理想村落。历史上出过何涓、潘伟两位翰林学士,是“巫家拳”发源地。春有油菜漫野,夏有稻浪翻涌,秋采莲藕菱角,冬藏腊味米酒,四季流转皆是田园诗画。依托生态资源,逐步发展休闲农业与乡村旅游,打造“近郊慢生活”体验地。
美食:荷塘土鸡+野菜粑粑
荷塘土鸡:具有百年历史与文化底蕴,因风味独特迅速风靡乡里,并得名“荷塘土鸡”。主料为荷塘乡散养土鸡,肉质紧实;配料包含枸杞、红枣、党参、天麻等中药材,以及茶油、剁椒等地方特色调料。
野菜粑粑:湘潭地区的一种传统美食,主要由野菜和糯米制成,具有浓郁的地方特色和丰富的营养价值,融合了自然清香与软糯口感,兼具民俗文化与饮食智慧。
5.邵阳市
路线规划:新宁县桃花村+石田村
桃花村:位于清江桥乡中部,距县城30公里,夫夷江穿境而过,三面环水,环岛水面开阔、江水清澈,有童摇石、香炉石等造型奇特的石林以及保存相对完好的青石板古驿道。是悠闲山水、娴静宜居、舒曼生活、水韵体验的新时代“世外桃源”,获评“全国文明村”“全国乡村治理示范村”“湖南省美丽乡村示范村”等称号。
石田村:位于世界自然遗产、国家5A级风景名胜区——崀山景区核心区域,著名的崀山六大绝景中的辣椒峰和骆驼峰位于该村,荣获“湖南省美丽乡村建设示范村”“湖南省特色旅游名村”“全国生态文化村”“全国旅游重点村”等荣誉称号。
美食:新宁血鸭
血鸭:又称血浆鸭或血酱鸭,是新宁县的特色传统名菜,属于湘菜系。以其香甜、酸辣、嫩脆、鲜美的口感而著称,承载着深厚的历史文化底蕴。
Day2:城步县大寨社区→金兴村
大寨社区:文化底蕴深厚、建筑独特、风景秀丽,是生产美、生活美、环境美、人文美、田园美的综合体现,“一村一品”初具规模,旅游资源十分丰富。既有浓郁的苗族风情,又有独特的农牧业文化,被誉为“南方高山上的世外桃源”。
金兴村:紧紧围绕“绿水青山就是金山银山”做文章,坚持以产业为支撑,突出种植、养殖两大产业,抓党建促脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接,走出一条农旅融合发展致富之路。
美食:苗乡腊肉+猪血丸子
苗乡腊肉:外观似琥珀色油亮,瘦肉呈玫红色,肥肉透明如琉璃,瘦肉纤维分明,咸鲜中带果木甜香,回味有淡淡酒香。
猪血丸子:传统年味食品,已有300余年历史。相传起源于清代苗民抵御匪患时期,为便于携带和储存而创制。在城步民俗中是年节象征,腊月制作猪血丸子寓意“红红火火”。
6.岳阳市
路线规划:
Day1:汨罗市西长村→长乐村
西长村:国家级AAA景区。位于白水镇西部,处长沙、岳阳1小时经济圈,县道湘慧线与京珠高速、G240、S201等实现了互联互通,交通便利。先后获评“中国美丽休闲乡村”“全国乡村旅游重点村”“全国休闲农业与旅游星级园区”“全国美丽宜居村庄”“全国生态文化村”“第一批国家森林乡村”“湖南省级精品村”等荣誉称号。
长乐村:位于长乐镇东郊,十古公路纵穿全境,交通发达,城乡结合。山青水美,风景秀丽。远眺智峰山,烟云缭绕,有伞如琼花朵朵开在白云间。登临汨水畔,流水潺潺,看万亩糯稻麦浪金黄起伏屋舍旁。浪漫而又神奇的长乐抬阁故事会,始于隋唐,盛于明清,如今仍在村庄里时常上演。
美食:长乐宴席
长乐宴席:以八碗菜为主,称为“土八道”,不仅是传统待客珍品,也是最淳朴的农家味道。首碗也称头道,即糯砣。二道:扣肉。三道:墨鱼肉丝汤。四道:白切扣肉。五道:南粉炒肉。六道:虎皮扣肉。七道:云耳炒猪肝。八道:笋丝。“土八道”蕴着一年四季的轮回,也蕴着游子心中那一抹淡淡的乡愁。
Day2:平江县盘石村→丽江村
盘石村:山水秀美,地貌独特,风景如画,三面环水,形成一个圆形“半岛”状,宛似一只“绿色飞碟”停歇在江边。四面青山碧翠,春来鸟语花香,是一个宜居宜游、休闲娱乐的好地方。
丽江村:依山傍水,山清水秀,景色怡人,是一个典型的小山村,丽江河蜿蜒流淌,自东向西穿村而过,汇入汨罗江。四周山脉相连,中间地势平坦,是平江县少有的盆地结构。喻杰故居现已成为湖南省廉政文化教育示范基地。
美食:春笋炒腊肉+黄精炖土鸡+平江十大碗
春笋炒腊肉:平江人吃笋,最重一个"鲜"字。腊肉炒笋,咸鲜交融,油脂浸润笋肉,更添丰腴。
黄精炖土鸡:挖了三年才长成的野黄精+走地鸡,柴火灶煨出工胶质浓汤。
平江十大碗:十道菜按序上桌,每一道都浓缩着平江人的热情好客。有外酥里嫩的炸肉、肥而不腻的虎皮扣肉等。
7.常德市
路线规划:
Day1:桃花源白麟洲村→桃源兴隆街居委会
白麟洲村:位于桃花源风景名胜区境内沅水江心,四面环水,风景秀丽,被誉为“世外仙岛”,是桃花源里的“世外桃源”,是古潇湘八景之一“渔村夕照”的真迹地,也是热播综艺《向往的生活》第五季、《我在中国当农人》的指定拍摄地。
兴隆街居委会:誉为“沅江小桂林”,风光秀美,人文厚重,系诗词之乡、擂茶发源地,“奇峰孤岛”位列常德十景之首。既有水心寨、双乳峰、千年古樟、万亩竹海等自然景观,又有马援石室、七星岩等历史遗迹,还有石达开受阻程家寨、贺龙元帅收编、安溪桥头剿匪、屈原行吟等典故与传说。
美食:碧云山粑粑+竹园油茶
碧云山粑粑:又称“巴舜粑粑”或“巴魂粑粑”,口感极佳,香酥可口,远近闻名。
竹园油茶:使用当地野生茶叶,加上的特有制茶工艺,香味浓郁,回甘绵长。
Day2:石门县江坪河→夹山寺社区
江坪河:壶瓶山风景区所在地,风景区是全球重点生态区、省级生态旅游示范区,入选世界自然保护联盟绿色名录,主峰海拔2098.7米,被誉为“湖南屋脊”。区域内空气负氧离子含量高达每立方厘米10万个,是自然天成的“生态绿谷”和“森林氧吧”。李白曾在此留下了“壶瓶飞瀑布,洞口落桃花”的佳句。
夹山寺社区:有夹山景区,国家4A级旅游景区、国家示范森林公园、全国重点文物保护单位、国际生态休闲景区,集佛教禅宗、贡品禅茶、闯王禅隐、碧岩禅泉、森林禅修于一体,享有“世界茶禅之源、中国禅茶之都”的美誉。
美食:石门肥肠+石门土家和渣
石门肥肠:味道独特,是湘菜中一道有名的代表菜。取材于石门县西北乡高山饲养的土猪,是石门土家人千百年传承的一道餐桌美味,并经先辈们不断创新发展。
石门土家和渣:和渣是将黄豆洗净泡发胀,用石磨或擂钵做成糊状,是石门人独创的美食。鲜和渣鲜嫩芳香,酸和渣健脾开胃。
8.张家界市
路线规划:
Day1:永定区马头溪村→石堰坪村
马头溪村:依山傍水,风光旖旎,民风淳朴,完好保存着历史悠久的传统水碾坊、木榨油坊、古槽门、风雨桥等民间作坊及民俗设施和民族建筑,有上百栋土家吊脚楼,是国家级中华大鲵生态保护区。
石堰坪村:现存土家吊脚楼182栋,石堰坪古建筑群被评为“国家重点文物保护单位”,属于3A级景区。辖区内古木参天,群山环抱,绿水环绕,拥有桃源胜景二天门“穿心岩”、上伏溪万株古柳群、悬崖银带木榔沟瀑布、僰人先祖居住地金鸡洞等风景名胜。
美食:腊猪脚+马头溪小鱼小虾
腊猪脚:通过烟熏的方式,猪脚的肉质被慢慢熏制,外表微微上色,肉质紧实,皮肤细腻,肉香扑鼻。咸香鲜美,一炖即烂,每一口咬下去,都能品尝到深厚的烟熏香气与肉质的细腻相交融,仿佛是时间在舌尖慢慢流淌。
马头溪小鱼小虾:从当地小溪中捕获的小鱼小虾,生鲜直达,每一口都是大自然赋予的鲜美。
Day2:慈利县大庄村→两岔溪村
大庄村:历来是兵家必争之地,红军长征时有多人随贺龙元帅参加红军,抗美援朝大庄英骨永远留在了朝鲜,红色基因和精神代代相传。现在村里有大庄村宪法主题公园、延绵6.8公里人工修建“红旗渠”、羊角山抗战遗址等,成为众多人的打卡地。每当清晨的第一缕阳光洒下,站在羊角山顶端观日出,看云海,宛如一幅灵动的自然画卷。
两岔溪村:这里是有口皆碑的度假天堂,这里是放松身心的世外桃源,这里有地地道道的长寿传统食品供游客选购,有水果蔬菜采摘。这里鸟语花香、小桥流水、山道弯弯、聆听天籁。“一竿钓尽尘浮事,两眼望穿云水天”“日望山中云,夜听松涛声”是这里的真实写照。
美食:扣肉+阳和肚米
扣肉:肉质软烂,入口即化。五花肉经过长时间蒸制或炖煮后,肥肉部分的油脂充分渗出,形成酥烂绵软的质地,瘦肉则吸收汤汁变得软嫩多汁,整体达到“肉烂味香”的效果。
阳和肚米:湘西地区土家族名菜,把剁碎的猪肚辅以花椒、生姜、大蒜等炒制而成。相传在抗战期间,慈利县溪口镇有一名厨子,由于战乱长期吃不饱饭,染上了胃病,而民间流传着一个说法:“吃什么,补什么”,所以,他长期以猪肚为食,并把其烹饪猪肚的心得代代相传,后来发展成了阳和肚米。
9.益阳市
路线规划:
Day1:赫山区清溪村→北岸新村
清溪村:青山环绕,溪流蜿蜒,村舍错落。有众多文化建筑,如立波书屋、王蒙清溪书屋等,风格各异,内部陈设丰富。中国当代作家签名版图书珍藏馆珍藏五万余册图书,周立波故居更是承载着厚重历史记忆。村内在节假日还会开展丰富多彩的文化活动,如文约清溪、花鼓戏剧节、清溪村晚等,赢得了游客们的一致好评。
北岸新村:坐落在兰溪河沿线,建设的美丽屋场—亲水平台是双桡龙舟竞赛观赛的最佳场地,民居掩映在小果园、小菜园和小花园之间。每家每户的院落里,花园景观、墙绘等装饰独具韵味,“一户一品”各有特色。
美食:擂茶
擂茶:清溪擂茶以大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米饮用,回味无穷。
Day2:桃江县莲盆嘴村→洋泉湾村
莲盆嘴村:位于秀丽的“羞女峰”下、澄澈的桃江“小洱海”旁,是桃江县依托羞女湖湿地公园生态环境旅游区打造的网红打卡点。你可以在“彩虹大道”骑行、在“千年九龙樟下”许愿、在游艇上观景、在集装箱里喝咖啡。先后获省级卫生村、省级绿色村庄和省级美丽乡村等称号。
洋泉湾村:有千年历史的青云寺,承载着深厚的佛教历史文化;有省级非物质文化遗产“五道二十四碟”,是当地迎接贵宾的传统风俗;有望母洲知青下乡点,可以回顾特殊时代的特殊记忆。
美食:五道二十四碟
五道茶:分别是第一道清茶,第二道擂茶,第三道甜茶,第四道面茶,第五道芝麻豆子茶。二十四碟:即二十四道佐茶小吃,分为六荤、六素、六果、六特。
10.郴州市
路线规划:
Day1:北湖区月峰村→小埠村→塔水村
月峰村:郴仰公路和土坡河贯穿全境,曾获评全国乡村治理示范村、湖南省美丽乡村示范村等称号,这里是典型的少数民族村落,龙形垚的瑶族民俗风情成为该村独特的文化符号。
小埠村:这里是一个具有600多年历史的文化古村,现存明清古建筑56栋,有远恒佳科创中心、小埠村农耕文创馆等研学基地,有高尔夫球场、小埠农科所采摘基地等休闲好去处。
塔水村:距郴州市区15公里,郴州大道横跨全村,北有北湖机场,交通十分便利。该村依托西河乡村振兴示范带和湖南旅游发展大会机遇,发展了枝青酒店、鹿岭民宿、草莓采摘园等项目。
美食:瑶家九大碗+百福乳鸽汤
瑶家九大碗:九大碗是瑶族传统特色菜,所有食材均取自北湖西南高寒山区,保留了食材的天然原生态品质,有高山禾花鱼、高山干牛巴、云雾走地鸡、瑶家柴火腊肉、草药炖猪脚、仰天湖苦笋、永春酿豆腐、泥鳅粑子、瑶家土鸭。
百福乳鸽汤:结合药食同源的原理,用乳鸽加适量药材,采用土陶煲古法烹制,让汤兼具风味和养身功效。
Day2:苏仙区飞天山村→清江村→高椅岭村
飞天山村:地处丹霞地貌,群山缀连,遍地修竹嘉木,得天独秀,风景秀丽。境内有“一峡、二石、三坦、四寨、五渡”奇景,有百年沧桑的欧阳氏宗祠、千年骡马古道之盐铁古道。近年来,石佛寺、水文崖刻、黄氏佳城墓等古迹也逐渐被发掘。瓦窑坪古街再现千年商贸盛景,九龙水寨打造网红竹筏航线,翠江沿岸发展高端民宿集群,有农家乐60家、民宿20家、商铺120家。2024年成为全省五个“五好乡村”创建村之一。
清江村:毗邻飞天山国家地质公园,交通便捷,旅游资源丰富。主要产业以乡村旅游为主。现有大小民宿38家,其中5A级民宿3家,网红打卡营地3处。引进外资合作开发双生树星空营地、四季玫瑰园、多肉植物园、风筝岭亲子游乐园、夕上东江、悟空营地等项目,成为市民周末休闲娱乐好去处。
高椅岭村:是湖南省美丽乡村示范村、乡村振兴示范村,山、水、泉、洞、寨、崖、穿坦俱全,是一块丹霞地貌旅游胜地。以本地优质食材为主的特色乡村土菜、地道柴火饭,吸引了一波又一波来自城里以及周边自驾游的旅客。
美食:打油茶+油粑子
打油茶:郴州瑶乡人生活中必不可少的,他们每天早餐起床熬煮油茶,最初是防治疾病、祛湿防寒、充饥解渴的食物,后成为瑶乡人社交生活的重要方式,是招待贵客最高礼节,是“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分,2022年随项目入选了联合国科教文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
油粑子:存在久远,是郴州的一项特色早餐,也是留在无数郴州人童年记忆里的美味。选用当地农家稻米石磨磨成米浆,在米浆中再加入适当的盐、味精,再根据个人口味准备好猪肉、牛肉、酸萝卜、辣椒、葱等,萝卜丝馅和肉馅的最受欢迎。炸油粑子一定要山茶油才算正宗,且吃后不容易上火。
11.永州市
路线规划:
Day1:新田县小源村→东升村
小源村:有红六军团小源会议旧址,红六军团时任领导任弼时、萧克、王震等在此召开攸关生死存亡的重要会议。旧址占地面积82平方米,现均保存完好,是“国家AAA级旅游景区”“湖南省爱国主义教育基地”“省级文物保护单位”。
东升村:依山傍水,空气清新,其东升农场是集种植、加工餐饮、休闲、旅游、研学等一体的农业综合体。2024年“中国美丽休闲乡村”推介名单公布,湖南省12个村入选,东升村就是其中之一。
美食:扎肉+血灌肠
扎肉:地道新田扎肉,选用农家草食喂养土猪肉跟手工舂制陶岭三味辣椒面精心腌制而成,吃起来嚼劲十足,香辣可口。
血灌肠:这道特产之所以受到人们的青睐,不仅是因它味道好,还因它有独特的清肺润肠、辛凉解热的功能,经常食用有预防肺炎、便秘以及咽喉炎等症状的作用,尤其是从事粉尘作业和受灰尘污染地区的人,血灌肠更是必食的食品。
Day2:祁阳湘湖村→三家村
祁阳湘湖村:香湖湾旅游度假区所在地,度假区2018年被评为湖南省五星级乡村旅游区(点),是集观光旅游、田园综合体、村级文化馆、湘南古村落民宿、自行车道、高端乡旅酒店、内河游轮观光、游艇水上运动、养老养生一体的综合型生态旅游度假区。
三家村:国家3A级旅游景区德辉景区所在地,环境优美、空气清新,滨临湘江,地势平坦开阔,有群山环抱的黑土地,是多元化现代生态农业发展和乡村旅游建设的理想基地。目前景区资源主要有乡村田园体验区、果蔬种植采摘区、祁阳湿地公园游览区、亲子乐园等。
美食:曲米鱼+墨鱼豆腐丝
曲米鱼:色泽鲜红,口感柔嫩,味道独特,回味无穷。已有900多年的历史,相传在宋代还被宋徽宗列为皇室贡品。
墨鱼豆腐丝:色香味俱全。数百年来,墨鱼豆腐丝不仅流传广,烹饪手法更是传承更新,成为了祁阳人心目中值得骄傲的一道菜肴,深受大家喜爱。特别是逢年过节时,每家每户都要制作这道墨鱼豆腐丝。
12.怀化市
Day1:鹤城区白马村→大坪村
白马村:省级美丽乡村,平均海拔850米,森林覆盖率接近80%,全年气温较城区低5至7摄氏度,有滕家垅古村落、龙岩江、天池等美景,田园风光十分美好,荣获全国文明村、全国美丽休闲乡村、全国乡村治理示范村、国家森林乡村等称号。
大坪村:省级美丽乡村,相传乾隆帝南巡时曾骑马途经黄岩,留下了“三脚跨两拱”的遗址。唐宋时期,境内麻地岩因其冬可抵沅水,西可达舞水,是难得的军事要塞,官府曾设州治于此地。怀化大峡谷一年四季景色各异,春山花烂漫,夏翠郁清凉、秋层林尽染,冬银装素裹。
美食:黄岩腊肉+黄岩土鸡
黄岩腊肉:肥瘦相间,油脂呈现琥珀色。果木炭焙后的烟熏香味和肉香完美融合,咸香适口,肥而不腻。是本地传统腌腊制品中的一道经典美味,也是无数游子记忆中家的味道。
黄岩土鸡:山林散养土鸡,每日啄虫饮泉,运动充足,肉质紧实、营养丰富。文火慢炖,汤汁金黄透亮,鸡肉鲜嫩弹牙,是一道日常滋补的鲜肴佳品,暖身又暖胃。
Day2:中方县大松坡村→荆坪村
大松坡村:省级美丽乡村,是“湘珍珠”葡萄核心产地,素有“中国南方葡萄沟”的美誉,有百年老藤、百年老井等景点,荣获全国休闲农业与乡村旅游示范点、中国美丽休闲乡村、湖南省特色精品乡村、湖南省休闲农业集聚发展示范村等称号。
荆坪村:省级美丽乡村,是国家级传统村落、全国历史文化名村。据文物部门考证,1987年发现一处距今5至10万年的旧石器遗址,名为新园遗址,它的发现添补了当时湖南省没有发现旧石器的空白,北大考古学教授将其定为舞水文化的发源地。
美食:荆坪酒鸡+荆坪糍粑
荆坪酒鸡:选择子鸡而且是本地乌骨鸡,重量一般不超过两斤,将鸡肉剁成小块,放上生姜和干辣子,用茶油爆炒,整个过程只放米酒,一斤米酒分七次放入,鸡肉在酒香和茶油的油香下,炒的金黄酥脆,非常美味,是来到中方不可不尝的一道美食。
荆坪糍粑:或烤或煎或煮,吃起来十分方便。白如雪,柔如棉,扯而成丝,入口融化。
13.娄底
路线规划:
Day1:涟源市黄罗湾社区→朱岩社区
黄罗湾社区:由原黄罗、蒿子和寨背三个村庄合并而成。位于涟源市湄江镇风景区的核心地带,拥有十里画壁、仙人府、大江口水库、清流潭、地质博物馆等众多一级景点。不仅旅游潜力巨大,而且自然资源极为丰富,被誉为“既有泰山之雄伟,又有漓江之秀丽”的宝地。
朱岩社区:位于湘中腹地,涟源市西北部,交通便利,距二广高速龙塘出口14公里、娄新高速27公里、207国道11公里,是湘楚文化、梅山文化交融之地,国家4A级旅游区湄江风景名胜区核心区域。社区属自然村落,面积3平方公里,其中国家森林公园1492亩。
美食:湄江叫花鸡
湄江叫花鸡:选用放养土鸡,裹以荷叶与黄泥炭烤,肉质酥烂透骨。不仅仅是一道美食,更是一种文化的传承。每逢佳节或喜庆之事,当地人总会用叫花鸡来宴请宾客,寓意着吉祥如意、富贵安康。
Day2:新化县正龙村→渠江源村
正龙村:位于紫鹊界梯田风景名胜区境内,是湖南省旅游特色名村。始建于清代,规模庞大保存完好且分布集中,建筑风貌程现古梅山文化和苗瑶等多民族文化特征,至今保存的较为完整,是一片天然的集居、种、旅游、避暑、休闲于一体的世外桃源。先后获评“中国最美休闲乡村”“国家级宜居乡村”“中国传统村落保护单位”“湖南省历史文化名村”等称号。
渠江源村:渠江源核心景区所在村,是湖红之源核心地,是中国茶寿之乡首创地。村内有500年茶龄以上的古茶树10余株,千亩百年古茶园,有林阴蔽日的古茶道,饮茶制茶98岁以上老人120余名,是“中国茶寿之乡”核心区域。此外,村内还拥有古瑶人遗迹、无二冲贡茶园、明清时期的风雨桥等文物保护单位,蒙洱茶非物质文化遗产1件。
美食:水车鱼冻+柴火腊肉+三合汤
水车鱼冻:选用当地山涧里的新鲜鱼与当地古井下的泉水,做出来的鱼冻在气温不高于18度时会冻结,而且拿到常温下也不会融化。看起来晶莹剔透,吃起来嚼劲十足,鲜美无比。
柴火腊肉:历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。蒸熟切片即可食用,也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。色泽红润,芳香四溢,食之油而不腻,是上等的美味佳肴。
三合汤:湖南新化的特色小吃之一,其历史可以追溯到南宋末年,甚至更早。这道美食不仅承载着新化地区丰富的食材资源和精湛的烹饪技艺,更是对梅山文化深厚底蕴的传承。
14.湘西州
路线规划:
Day1:吉首市榔木村→隘口村
榔木村:四周环绕着连绵起伏的茶山,茶园错落有致,绿意盎然,村里荷花观赏园、充分艺术气息的墙画,为游客提供了一处亲近自然、感受田园风光的绝佳去处。特别是湘西黄金茶博览园位于该村,能够让游客了解湘西地区茶叶茶艺的历史和传统文化,成为展示湘西茶文化的重要窗口。
隘口村:是湘西州茶叶主产区,也是集“吃、玩、住、行、学”于一体的隘口茶旅小镇核心区,这里环境清幽,茶香四溢,是远离城市喧嚣、回归自然怀抱的理想之地。无论是休闲度假还是文化体验,让客人感受到乡村生活的美好与宁静。
美食:湘西腊肉
湘西腊肉:精选湘西黑猪肉,经苗家土法腌制,借深山青冈木慢火熏烘月余,让烟火气与肉香深度交融。肉质紧实有嚼劲,咸香中裹挟着草木清香,蒸炒焖炖皆相宜,佐以红椒爆炒便是地道湘菜代表,空口吃亦能感受山野的醇厚馈赠。
Day2:保靖县国茶村→黄金村
国茶村:这里民族烟火与陶艺遗韵交织。抵达七星广场,极具民族特色的建筑便会撞入眼帘。不远处,陶艺古窑静静伫立,虽熊熊窑火已然熄灭,但窑壁上泥土经高温淬炼留下的痕迹,依旧清晰可辨,仿佛能听到千年前工匠们劳作时的号子声。踏上游步栈道,潺潺流水在脚下欢腾,葱郁山林在头顶遮阳,每一步都像是踏入一幅天然的山水画卷,令人陶醉不已。
黄金村:作为保靖黄金茶的祖源圣地,是一片被茶香浸润的传奇之地,古茶传奇与历史回响交融。踏入黄金寨古茶园,馥郁茶香瞬间将你温柔包裹。穿梭于茶树之间,去探寻那棵传奇的茶树王,它粗壮的枝干、繁茂的叶片,犹如一位饱经风霜的智者,静静诉说着几百年来的风雨历程,见证着黄金茶的兴盛与传承。
美食:保靖黄金茶
保靖黄金茶:具有独特的“四高四绝”品质特征,“四高”即高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物、高叶绿素;“四绝”即香、绿、爽、浓,被誉为中国最好的绿茶之一。
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