2002年，全国绿色食品继续快速发展，总量规模进一步扩大，产业水平逐步提升，品牌效应不断增强。发展绿色食品，在促进各地农业结构调整、带动农产品质量安全水平提高、增加农民收入、增强农产品市场竞争力、扩大农产品出口等方面的积极作用日益显现出来。

　　申报企业和产品

　　2002年，中心共受理申报企业988家，申报产品1830个，申报企业比2001年的736家增长34.2％，申报产品比2001年的1428个增长28.2％。

　　审批企业和产品

　　2002年，经中心认证审核，共有749家企业的1239个产品获得绿色食品标志商标使用权，分别比2001年审批的536家企业、988个产品增长39.7％和25.4％。

　　在审批的产品中，按产品级别划分，初级产品351个，占28.3％，初加工产品325个，占26.2％，深加工产品563个占45.5％；按产品类别划分，农林产品及其加工产品642个，占51.8％，畜禽类产品268个，占21.6％，水产类产品36个，占2.9％，饮品类产品204个，占16.5％，其它产品89个，占7.2％。

　　获标企业和产品总数

　　2002年，全国有效使用绿色食品标志商标企业总数为1756家，比2001年的1217家增加44.3％，产品总数为3046个，比2001年的2400个增加26.9％。

　　在绿色食品企业总数中，年产值超过5000万元的企业超过400家，约占绿色食品企业总数的1/5。首批151家国家级农业产业化经营重点龙头企业中，绿色食品企业有56家，占37.1％；在各地省级农业产业化经营重点龙头企业1256家中，绿色食品企业有261家，占20.8％。

　　在绿色食品产品总数中，按产品级别划分，初级产品959个，占31.5％，初加工产品805个，占26.4％，深加工产品1282个，占42.1％；按产品类别划分，农林产品及其加工品1705个，占56.0％，畜禽类产品535个，占17.6％，水产类产品77个，占2.5％ ，饮品类产品571个，占18.7％，其它产品158个，占5.2％。

　　产品实物总量

　　2002年，绿色食品产品实物总量为2500万吨，比2001年的2000万吨增长25％。主要产品产量及占全国同类产品总产量的比重：大米176.0万吨，占1.42％，面粉39.8万吨，占0.61％，食用植物油11.9万吨，占0.86％，水果75.1万吨，占1.1％，茶叶4.3万吨，占6.6％，液体乳及乳制品74.0万吨，占35.7％。

　　经济效益

　　2002年，绿色食品产品销售额达到597亿元，比2001年的500亿元增长19.4％。绿色食品产品出口额为8.4亿美元，比2001年的4亿美元增长1.1倍，出口率为11.6％，比2001年的6.5％提高了5.1个百分点，占全国农产品出口总额180.4亿美元的4.7％。2002年，全国绿色食品出口企业达到273家，占绿色食品企业总数的15.5％，出口产品达到301个，占绿色食品产品总数的9.8％。从出口产品结构看，农林产品及其加工品产品178个，占出口产品总数的62.5％，出口额6.5亿美元，占出口总额的77.4％；畜禽类产品42个，出口额0.9亿美元，分别占出口产品总数和出口总额的14.7％和10.7％；饮品类产品出口31个，出口额0.5亿美元，分别占出口产品总数和出口总额的11.6％和5.9％。

　　监测面积

　　2002年，绿色食品产地环境监测面积（包括农田、草场、水域面积）达到6670万亩，比2001年的5800万亩扩大15％，其中，农作物种植面积为4510.5万亩，占监测总面积的67.6％，饲料种植面积304.7万亩，占5.1％，饲草种植面积405.8万亩，占6.1％，水产养殖面积173.9万亩，占2.6％。

　　在农作物种植面积中，粮食1940.6万亩，占43.0％，油料376.5万亩，占8.3％，糖料240.4万亩，占5.3％，蔬菜308.3万亩，占6.8％，水果397.2万亩，占8.8％，茶叶513.0万亩，占11.4％，其它734.5万亩，占16.3％。