永州是个农业大市，农副产品极为丰富。以前，当稻子熟了、橘子红了、油茶摘了，农民的心常常也缩紧了，“卖难”、“低价”，让农民心中的痛年复一年。没有加工龙头企业的领航，就没有市场的通行证。近年来，依托资源优势培育农产品特色加工业，成为市委、市政府重要的战略决策。于是，政府成为了“加油机”，规划、征地、基地建设、贷款、认证……企业家们在每一个关口，都会感到政府的力量在支撑。“十五”期间，一大批龙头企业相继崛起，农产品加工业的快速发展，迅速改写了我市传统农业的历史。

　　“十五”期间，市委、市政府加快了我市工业发展的脚步。永州有着丰富的农产品资源优势。对此我市制定了发挥资源优势，大力培育，壮大资源依托型产业集群的发展思路。在近五年时间里，我市大力开展资源开发利用和精深加工，拉长农产品加工产业链，提高附加值，努力把农产品资源优势转变为产业竞争优势。使全市农产品加土业得到了前所未有的发展。全市农产品加工业在快速发展的同时，正向着规模化、产业集群化的方向大步迈进。

　　——企业走向规模化。通过“十五”期间的发展，我市已发展有定规模的农产品加工企业2500多家，年实现销售收入80多亿元。其中年销售收入500万元以上的企业达85家，1000万元以上的企业48家，过亿元的企业8家；国家级龙头企业1家，省级龙头企业12家，市级龙头企业32家。湖南金浩植物油有限公司已成为全国最大的茶油加工企业，去年一举兼并了益阳油中王公司，今年又投入巨资，在中央电视台把金浩茶油推向全国。湖南熙可罐头有限公司成为全国知名的柑桔加工企业，目前公司年出口橘子罐头达3万岁吨，全部销往国外市场。熙可与我市另一家食品加土企业永罐年总生产能力超过5万吨，橘子罐头出口占全省的半壁江山。湖南天龙米业成为全国十大大米加工企业之一，道县科茂林化公司在东南亚成为同行中的龙头。

　　——产业走向链条化。经过几年的发展，目前我市形成了从种养到加工再到销售的七大农业产业链。优质稻年加工能力突破了30万吨，链接优质稻种植基地270万亩；果蔬年加工能力达到了20万吨，可以消化40多万吨的柑桔原料和大量蔬菜；竹木加工规模企业发展到20多家，每年需要木材100万立方米、楠竹1000方根，链接工业原料林基地115万亩；茶油年加工能力可达到10万吨，松脂年加工能力达到3万吨，为我市300万亩油茶、200万亩松树提供了广阔的市场；卷烟年产量达到25万箱，带动烤烟种植25万亩，收购55万担；异蛇加工骨干企业发展到了6家，异蛇鞭酒成为我市在国内市场有相当名气的特色产品；樱桃谷鸭加工企业2家，年加工能力突破1000万只；中草药加工企业13家，带动峰市发展药材基地10万亩。

　　——布局走向集中化。全市建立了13个设施比较完善、功能比较齐全、环境比较优越、特色比较突出的工业园区。园区建设面积已达到了12．2平方公里，入园企业102家，其中90％以上的是农产品加工企业。熙可工业园以果蔬食品加工为主，已开发建设面积1平方公里以上，吸引投资1000万元以上的企业9家，形成了15万吨的果蔬加工能力，成为全国闻名的重要柑桔加工基地。祁阳县白水工业园也是以农产品加工业为主，建设面积2平方公里，引进建设项目10个，目前已有6家企业竣工投产。其中宝达食品有限公司已投入资金9800万元，形成了年产2万吨的果蔬加工能力；萍洲高科技工业园以制药业为主，先后引进时代阳光、敬和堂、金琳药业、现代制药4家制药公司，其中时代阳光、敬和堂已通过国家的GMP认证；双牌城北工业园以竹木加工为主，引进了大自然木业、华兴地板、三鑫地板等企业，墩了年加工木材10万立方米、楠竹400万根的加工能力；凤凰园工业园引进了一批高科技农产品加轧业。其中恒康集团灼中药生产线已正式投产，形成了3000吨中药饮片的加工能力，今年产值吨豢破4000万元。山香油脂新生产线也于上个月投产每年可以生产柠檬酸600吨，年产值过亿元。

　　——服务走向社会化。农产品加工业的快速发展带来了各种专业合作组织形成，促使服务走向社会化。目前，全市已发展为农业产业化经营提供服务的农民专业合作组织达1000多个，参与会员38万余人。祁阳县农村合作经济组织和专业协会已发展到360多个又参与会员达到14．5万人，有13家龙头企业与65个专业协会建立了比较稳定的经济协作关系。天龙米业公司领办了20多个优质稻种植协会，参与会员12万人，种植面积15万亩。冷水滩区有一定规模的专业协会15家，参与会员2万多人，其中养猪协会、粮食协会、优质稻推广种植中心、伊塘黑美人西瓜协会等，每年为全市农产品加工企业提供大量的优质资源。

　　“十五”期间，从我市农产品加工业的四大特征中看到，这一产业已逐步向规模化、集群化方向快速前进。但是定产业发展的水平还不高，优势产业还不够大。“十一五”期间，为进一步做大做强农产品加工这一产业，我市必须进一步调整这一产业的结构和布局，优先做好“卷烟、罐头、植物油”，创造条件发展粮食、肉禽和中药制药等深加工。使农产品加工业成为主业突出、竞争力强、市场占有率高的核心产业，发挥其集聚带动效益，逐步衍生和吸引更多相关企业集群．