夏天少不了要多吃蔬菜，来自马王堆蔬菜批发市场的消息称，长沙市民对“菜篮子”的需求日趋旺盛。为确保下一阶段货丰、价稳，这个全省最大的“菜篮子”货源储备出新招：对市民日常食用较多的辣椒、黄瓜等六大类蔬菜，与蔬菜基地签订供应合同，就地储备20万吨。“将根据市场供求状况分批、分类上市，以在量少价高时投入市场，平抑价格上涨势头。”
　　
　　上半年蔬菜供应充足
　　
　　作为湖南最大的蔬菜流通窗口，马王堆蔬菜批发大市场就像一个巨大的“菜蓝子”，担负着全市乃至全省的日常蔬菜供应。最新统计数据显示，今年上半年，市场蔬菜成交上市量达9.4亿公斤，较去年同期上涨8%。
　　
　　从上半年的价格走势来看，一季度，蔬菜的上市量较往年增大，整体价格也较去年同期下降。进入第二季度，则有起伏。5月份，由于蔬菜青黄不接及全国开展整顿交通货运限载，使得蔬菜价格有所回升；6月份，随着天气大幅升温，蔬菜的大量上市特别是大路菜的上市量明显增加，直接拉动了整体蔬菜价格的普遍下跌。据马王堆市场采集的主要品种来看，上半年市场蔬菜整体均价为1.73元/公斤，较去年同期下降8%。
　　
　　8月起菜价可能持续高位
　　
　　“由于高温干旱气候原因，现在蔬菜进入‘伏缺’期，蔬菜供应相对趋紧。”据市场有关负责人介绍，黄瓜、茄子、豆角、白萝卜、大白菜、包菜、红椒、青椒等大路菜的消费量增加。
　　
　　另据分析，二季度以来，全国农副产品整体价格已普遍持续走高，带动了全国性菜价的整体上涨。从马王堆蔬菜市场情况看，7月份，蔬菜整体平均价格则为1.79元/公斤，较去年同期上涨明显。蔬菜专家分析称，预计8月份我市蔬菜价格仍将维持现状，不排除继续上涨可能；后期9、10月份蔬菜整体平均价格将继续维持高位运行；11、12月随着全国性蔬菜基地上市供应量的增加，预计价格将有所回落。
　　
　　基地储备20万吨蔬菜
　　
　　“国庆、中秋两节即将来临，针对市场现状及未来走势，我们正在采取行之有效的措施组织好蔬菜货源，全力确保省会居民正常的蔬菜供应。”
　　
　　据该市场负责人介绍，目前，市场已广泛联系省内外基地，摸清基地生产情况、上市数量。同时，还加强了与市场经营大户的沟通，引导鼓励经营大户多组织货源入场。
　　
　　最有力的则是直接组织货源储备。对市民日常食用较多的辣椒、黄瓜、冬瓜、大白菜、包菜、白萝卜六大类大路品种蔬菜，与有关基地签订供应合同，就地储备20万吨，以确保下半年特别是“两节”期间省会居民的蔬菜供应。