衡阳市| 手艺留住特色茶---耒阳竹海午时茶

湖南省农业农村厅时间： 2022-10-26 17:06 【字体：大中小】

10月25日13:05分由耒阳市农广校组织申报的“竹海午时茶”制作工艺宣传片在CCTV-17台《田间示范秀》栏目播出，片名为《手艺留住特色茶》。

本期节目主要是为了帮助一位当地茶园经营者资瑜解决其制作午时茶口感不好的问题，希望能借助节目帮助到更多遇到相同问题的茶农，提高夏秋茶的利用率，增加收益，让耒阳这种传统特色茶能够散发更多活力，吸引更多人加入到午时茶这种传统特色茶的生产中来，同时也想向观众朋友介绍推荐这款极具耒阳特色的竹海午时茶。

午时茶，是由中草药经过熬煮后和绿茶一起炒制成的一种茶品,因一般是在端午午时开始炒制，故称午时茶。午时茶具有清热解暑、解表祛湿的功效，每年夏天当地人几乎人人都喝这种茶，市场需求量较大，当地有句俗语说“端午到，五毒醒；午时茶，当药饮”。自古以来，耒阳人就有喝午时茶的习俗。据文献记载午时茶最早是由汉代谋士张良发明的，随后推广开来。午时茶既有茶的原香，又有中药的清苦。午时茶和广东一带的凉茶比较相似，但凉茶基本没有茶叶，而且作用也有所不同,凉茶主要是降火,午时茶不仅可以降火还可以祛湿。