永顺县是湘西州养殖业大县。该县认真贯彻新发展理念，积极构建现代养殖产业体系，不断提高养殖业综合生产能力，保障畜禽水产品有效供给和质量安全。2023年，该县生猪出栏22.93万头，猪肉产量1.69万吨；牛出栏1.58万头，牛肉产量0.15万吨；羊出栏9.54万只，羊肉产量0.14万吨；家禽出笼153.78万羽，家禽肉产量0.22万吨，禽蛋产量0.27万吨。

优化产业布局。坚持养殖业科学发展思路，强化组织领导，深入开展调查研究，结合各乡镇、村（社区）资源环境条件和产业布局，科学制定养殖业发展规划，并将生猪、肉牛、山羊、家禽、稻花鱼等生产任务分解到各乡镇村，压实养殖产业发展责任，确保养殖生产有序进行。广泛宣传引导。多形式、广途径开展养殖业政策宣传，使养殖业发展政策人人知晓，积极引导广大社会人士参与养殖产业建设。同时，积极深入养殖一线，认真听取养殖产业发展建议，积极帮助解决养殖难题，提升其养殖致富信心与决心。抓好示范带动。采取“合作社（企业）+基地+农户”经营模式，鼓励广大养殖户采取入社或与养殖企业合作等方式发展养殖，提高养殖效益。同时，采取项目拉动、社企带动、资金驱动、技术推动等方式，力所能及给予养殖户帮扶，助推养殖顺利进行。加大培训指导。成立养殖技术服务工作组，围绕动物饲养管理、疾病防治、品种改良、稻渔种养等方面，采取“套餐式”与“订单式”相结合的服务方式，积极开展养殖技术培训，解决养殖过程中各个难题。2023年，共开展集中养殖培训8期，开展实地技术指导300余次，解决养殖难题1000余个。强化项目建设。采取以奖代补方式，支持养殖场参与养殖粪污资源化利用整县推进项目建设，帮助60家养殖场完善粪污处理配套设施，提高养殖废弃物资源化利用率。同时，加大能繁母牛、能繁母猪、育肥猪等保险项目建设，减轻养殖户负担，保障养殖效益。完善服务体系。建立健全县、乡、村养殖业服务体系，采取专项培训、公开招考等方式，持续引进和培育养殖技术人才，全县共有畜牧专业技术人员126名，其中高级职称19人，中级职称59人，培育村防疫员305名，为养殖业发展提供了人才保障。