湘农办发〔2026〕1号

各市州农业农村局（畜牧水产事务中心），厅相关处室、厅直相关单位：

现将《2026年湖南省农产品质量安全监测方案》印发给你们，请结合本地实际，认真组织实施。

湖南省农业农村厅办公室

2026年1月6日

（此件主动公开）

2026年湖南省农产品质量安全监测方案

为保证农产品质量安全监测工作顺利实施，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》有关规定，结合工作实际，制定本方案。

一、目标任务

依据食品安全、质量工作等考核目标，按照农业农村部关于监测工作要求，全省农产品质量安全定量监测按照2批次/千人的目标，监测数量达到13.08万批次以上。其中，省级定量监测不少于2.4万批次，省级例行监测合格率稳定在98.2%以上，市县级定量监测不少于10.68万批次（监测任务见附件1），全省农产品质量安全水平稳定向好，不发生较大以上农产品质量安全事件。

二、具体内容

（一）例行监测

监测所有县市区的生产基地、养殖基地、屠宰场、运输车、水产品暂养池、农产品批发市场（农贸市场）等，覆盖主要生产消费的农产品种类和县域重点产业或特色、小宗、名贵品种，监测对象为各类生产主体（农户占比不少于30%），要如实详尽地记录样品产地来源，同品种在同一生产周期内不得重复抽检同一主体，但重点问题品种除外。省级开展蔬菜、水果、茶叶、稻谷、畜禽产品、水产品例行监测10000批次（蔬菜3360批次、水果1120批次、茶叶500批次、稻谷1240批次、畜禽产品2240批次、水产品1540批次，见附件2）。市县两级科学安排例行监测数量、范围和项目，科学全面掌握所辖区域内农产品质量安全水平。

（二）风险监测

关注区域性、系统性、突出性风险，省级开展稻谷专项风险监测6800批次（省级监测1240批次、委托市州监测5560批次），定量监测稻谷中的重金属含量（见附件3）。各市聚焦重点专项治理品种和地域特色农产品，针对性选择风险较高的检测参数，开展专项风险监测，发现和解决问题隐患。

（三）监督抽查

突出问题导向，按照“双随机、一公开”和严格规范程序的要求，采取“随检随报随转随查”的方式，针对性确定监测品类和检测参数，监测数量不少于定量监测总数的30%。省级开展蔬菜、水果、畜禽产品、水产品监督抽查7200批次，具体安排另文通知。各市州要结合监管监测中发现的薄弱环节，坚持问题导向，加大监督抽查力度，提高发现问题和执法办案能力。

三、工作要求

（一）提高政治站位，加强科学统筹。各级农业农村部门要落实属地管理责任，保障监测工作经费和检测能力配备，遵照优化营商环境和分类监管的规定，采取坚强有力措施，确保各级农产品质量安全监测工作顺利进行。要合理部署监测任务，坚持协同联动、互为补充，既监测生产消费数量大的农产品，又轮动监测特色小宗品种，将“菜篮子”产品全部纳入监测范围。要提升智慧监管水平，全面推进“智慧湘农”监管平台应用，确保监测的覆盖性、代表性和真实性。要强化检测、监管队伍能力建设，组织开展网格化监管、胶体金速测、风险监测、监督抽查、追溯等系列培训。

（二）突出问题导向，加强科学研判。各地要结合本地产业状况、主体分布和投入品使用实际，科学制定农产品质量安全监测方案，客观评估农产品质量安全总体状况，提高问题发现能力，推动聚焦重点加强监管。要坚持区域全覆盖的原则，以“三前”（生产基地、产地运输车、暂养池、屠宰场等）为重点，扩大抽检范围，增加监测参数，突出随机抽样，聚焦问题加大监督抽查，确保监测工作的科学性和规范性。

（三）强化监管执法，加强跟踪处置。各地要加强农产品质量安全监管、检测和执法队伍的协作配合，农产品质量安全监管部门负责组织实施监测工作，科学安排任务，加强全过程质量管控，及时通报监测结果，确保规范有序；质检机构要严格按照检测技术要求开展工作，现场协同配合监督抽查抽样，对检测结果负责，确保数据准确；农业执法部门要规范实施农产品质量安全监督抽查的抽样工作，从快从严查处问题，加大案件曝光力度，

保持高压严打态势。

（四）坚持信息共享，加强部门联动。各级农业农村部门要加强与公安、市场监管等相关部门的沟通配合，进一步加强信息共享、会商研判和联合办案协作机制，落实好食用农产品承诺达标合格证制度，形成齐抓共管合力。要进一步优化监测结果通报与发布，每次监测任务完成后10个工作日内，将监测信息上传省级监管平台。各地在监测工作中发现的新情况、新问题，以及不合格产品查出情况、突发事件情况等，要及时通报省厅农产品质量安全监管处。联系人：杨韶红，电话：0731-88866185，邮箱：1040088623@qq.com。

附件：1.2026年全省农产品质量安全监测任务表

      2.2026年省级农产品质量安全例行监测计划

      3.2026年省级农产品质量安全风险监测计划

      4.2026年省级农产品质量安全监督抽查计划