湖南持续阴雨寡照 专家发布茶叶生产技术指南

湖南省农业农村厅  时间: 2026-11-09 08:01  【字体:大 中 小】

近期湖南省持续阴雨寡照,光照不足、湿度过大,对茶叶采摘、加工、茶园秋季管理及茶苗繁育与定植带来较大影响。为最大限度减轻灾害损失,保障茶叶生产稳定,湖南省茶叶产业技术体系结合当前生产实际提出如下技术指导意见。

持续阴雨寡照,茶园面临四类风险

茶叶品质受影响。持续阴雨寡照会导致茶叶内含物积累不足,鲜叶品质下降;采回的雨水叶萎凋困难,容易造成成品茶香气低、滋味淡,抹(碾)茶原料的色泽和鲜爽度也会受损。

茶园渍害与病害加重。持续降雨使土壤水分长期饱和,根系缺氧后易出现沤根、烂根;高湿环境还会促使茶炭疽病、茶云纹叶枯病、茶轮斑病等病害发生。

茶园管理受阻。田间土壤含水量高,中耕、施基肥等农事操作被迫延误,影响树体养分积累和来年春茶产量。

茶苗定植、扦插成活风险上升。土壤积水容易造成茶苗烂根死苗,扦插苗床积水则会引起穗条腐烂、霉变。

分类应对:抢采、排渍、防病、护苗

茶叶采摘方面,要抢抓降雨间隙分批抢采。密切关注气象预报,利用停雨间隙组织抢采;雨水叶尽量薄摊、延长摊青时间,摊叶厚度适当减半,必要时启用萎凋槽、鼓风除湿设备辅助脱水,严防鲜叶堆沤发热变质。抹(碾)茶原料采摘方面,要及时检修遮阳网、覆盖棚架,雨后及时排除棚内积水、通风降湿,防止高湿闷棚引发茶树病害和叶片黄化;覆盖茶园可适当缩短覆盖时间或阶段性揭网透光,弥补寡照造成的光合不足,保障叶片中叶绿素和氨基酸积累。

田间管理方面,首先要排涝解渍。立即组织茶园清沟排渍,疏通围沟、腰沟,必要时开挖中沟或厢沟排水,做到沟沟相通、雨停田干;低洼积水茶园要开挖临时排水口,必要时机械强排;坡地茶园注意防冲刷、防水土流失,及时培土护根。其次要科学施肥。土壤过湿期间严禁撒施速效氮肥,以免流失和徒长;待土壤墒情转好后,结合秋施基肥,采用基肥深施加水肥一体化补肥的方式补肥。基肥以有机肥为主,配施磷钾肥;对受害严重、树势弱的茶园,可叶面喷施螯合态水溶肥,促进茶树吸收养分、尽快恢复树势。有条件的茶园可利用水肥一体化系统少量多次补充水溶肥。同时要合理留养,持续阴雨期间可适当推迟采摘、留养树冠,优先保树势,避免因抢采雨水叶造成加工亏损。还要落实“两覆盖”管理,加固地面覆盖(地膜、防草布、秸秆等),雨后检查覆盖物完好度,既保墒又防渍防冲刷;及时检修、加固遮阳覆盖设施,防范大风降雨造成损毁。病害防控方面,雨后转晴是高湿病害暴发期,要重点巡查茶轮斑病发生情况,修剪后选用多抗霉素、吡唑醚菌酯等药剂在雨隙及时喷防,注意药剂轮换和安全间隔期,确保原料安全。

茶苗繁育与定植方面,扦插苗床四周要深挖排水沟,确保床面不积水;及时揭膜通风降湿,防止穗条霉烂;雨后检查愈伤组织形成情况,剔除腐烂穗条,喷施杀菌剂防病;连阴寡照下适当减少遮阴度,利用散射光促进光合,待天气转晴后逐步恢复正常遮阴。茶树定植方面,土壤积水、烂泥状态下暂停栽种,延后待土壤墒情适宜再恢复种植;已定植的幼龄茶园,重点做好垄沟排水,防止垄体积水浸泡根系,雨后及时检查,对倒伏、露根苗培土扶正,死苗地块待土壤墒情转好后补植;补植宜选用基质苗,辅以水溶肥少量多次施用,促进茶树恢复生长。

雨期结束后,灾后恢复别松懈

雨期结束后,要及时清理茶园,清除树冠上的污泥杂物,挖除堆积的泥土泥沙;幼龄茶园扶正倒伏树体,培土覆盖根系。表土干燥后浅耕松土,打破板结层,沟施腐熟有机肥和复合肥,沟深15厘米左右,施肥后覆土。投产茶园亩施有机肥200—300公斤、复合肥30—50公斤;幼龄茶园酌情减半。

同时,要做好灾后评估。雨期结束后及时调查茶园受灾、病害发生和树势情况,评估对秋茶产量和来年春茶的影响,针对性落实恢复措施,并统筹做好补植和冬季封园管理。专家提醒,各地茶园应结合当地墒情、苗情和天气变化,科学安排采摘与田间作业,确保茶叶生产稳定有序。

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