标准化催养肥猪
养猪还得有规程?
2月23日,在洞口县毓兰镇十字村曾令虎家的养猪场,其养猪的气派让在农村长大的记者也大开了一回眼界。
办公室的一面墙壁上,并排挂着六七个玻璃镜框。这是曾令虎自己制订的标准化养猪技术规程。另一面墙壁上,则贴着国家制订的各种相关制度,如养殖建档制度。办公桌上放着一台电脑,网络主页就是有名的“中国猪网”,可随时上网查询掌握全国市场行情。
在饲养区里,是十几栋标准的猪舍:母猪舍、产房、保育舍、育肥舍整齐排列,带着白色绿色耳标的种猪在清洁干爽的“标准间”里悠然自得,当地人称之“猪宾馆”。这“猪宾馆”里还有自动饮水系统,有的猪正把嘴巴凑到水龙头边喝水……“迎风臭三里,十之八九是猪场”,有关养猪的传统观念,在这里被彻底改写。
洞口自古就有养猪的传统。“洞口学生会读书,家家农户会养猪。”陪同记者采访的洞口县畜牧水产局办公室主任戴卫国介绍说。不过,以前都是一瓢水一瓢糠的散养模式,由于技术含量低,经济效益一直难以提高。用当地农民的话说就是“养猪能糊口,但不能致富。”近几年,标准化养猪在洞口兴起,圈舍改造、猪种改良、饲料精选、程序防疫形成热潮。
养猪大户曾令虎拆掉传统猪圈,按标准化要求建起生活区和生产区相互隔离的封闭式管理园区。自称养了一辈子猪的曾令虎,说起这些年来的“养猪经”,自是有说不完的话。猪舍改造、猪种改良、饲料配方,无一不是需要精心打理。正是这种标准化精心管理,使三星猪场经受住了前两年重大动物疫情的严峻考验,保持了持续稳定发展,去年出栏生猪2000头。
年过六旬的曾令虎,在养猪中摸出了许多门道,为了科学配料,他与南京大学的一位动物营养学博士相交多年,掌握了丰富的饲料配方知识,竟然在网上开起了博客,经常以“邵阳老猪倌”的网名,与同行交流经验。其博客上的很多文章还被报纸转载。去年,就有27篇文章见诸报端,并被《山东科技报》评为优秀通讯员。
洞口镇天井村向书凡,养良种母猪出了名,现在是洞口县养猪协会的会长。他说,今年中央一号文件指出,要加快转变畜禽养殖方式,扶持种养大户率先实行标准化生产,更觉得有使不完的劲。他告诉记者,目前,他家正在建设一个占地180亩的种猪扩繁场,投资500万元,下半年投产后,存栏母猪将达到500头,年出栏仔猪可达10000头。
养猪大户们还纷纷建起了沼气池,“猪沼果”、“猪沼粮”、“猪沼菜”等生态养猪模式,开始在洞口县得到推广。目前,该县已建成高规格的沼气池5000多口,过去令人头疼的粪堆、污水不见了。
标准化养殖不但让养猪大户受益匪浅,也催“肥”了整个洞口县的养猪产业。目前,洞口县年出栏50头以上的养猪大户达6230户,出栏200头以上的养猪专业户达1416户,出栏1000头以上的中等生猪养殖场有55户。2007年,全县出栏生猪210.38万头,产值达20.7亿元,占全县农业总产值的47%,其中销到县外的生猪就达130万头。洞口生猪品牌,打到了广东、广西、江苏等10多个省市区及海外,其中乳猪和中猪占据了香港60%的市场,被列为全国首批养殖生猪调出大县。全县肉食加工行业也快速兴起,已有上规模加工企业4家,年加工生猪上百万头,产品俏销香港、澳门,远销俄罗斯、东南亚等地,年出口创汇1000多万美元。
一道致富的风景线,在养猪大户们的手中,向广袤的大地延展开去。
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2007年,中央财政安排15亿元专项资金,对全国253个生猪调出大县予以奖励。其中我省共有37个生猪调出大县获奖,居全国第二。全省37个生猪调出大县的生猪出栏量达到5086万头,占全省出栏量的64%。我省生猪年外销量达3000万头以上,居全国第一。