茶叶是世界公认的三大无酒精饮料之一，因其天然、健康而深受国内外消费者青睐，更是中华“国饮”，中国绿茶以其独特的品质稳居世界第一，随着近几年的发展，武陵山区绿茶产业的发展优势越来越明显。4月28日，来自国内11省市的28位专家和68家茶叶企业负责人齐聚茶叶之乡古丈，围绕“茶·生态·新农村”主题，纵论中国绿茶产业发展。

茶叶健康产品方兴未艾

　　面对世界茶叶消费新潮流，中国农科院茶叶研究所陈宗懋院士提出，未来中国茶业的发展方向是：绿色、健康、安全、优质。茶叶是健康饮品的理念，已被越来越多的消费者所认可。在我国，首部药典，汉代的《神农本草经》中就记载了茶的药用功能，历代医家都视茶为“万病之药”。在国外，许多国家都在研究茶、应用茶。日本提出用饮茶实现“全民无癌症计划”，美国日前也批准绿茶为“植物药”。
　　在这样的背景下，未来的中国茶业，市场广阔，但又必须特别关注产品的安全和优质问题。对茶叶污染、检测、控制要系统研究，对提升产品质量，要有更有力、更科学的手段。要以全程清洁化生产为引领，营造清洁的生态环境和生产、加工、贮藏环境，采用简单可靠的包装。茶饮料可使茶叶成倍增值，应大力发展。同时要不断提高产品质量，整合品牌，实现产品多样化，满足市场不同层次的需求。
　　陈院士说，茶文化为茶产业构建了平台，产业链延伸为茶产业拓展了发展空间，学科交叉为茶产业提供了发展基础，科技创新为茶产业注入了发展动力，这是中国茶产业发展的四大特点。

武陵山区优势得天独厚

　　中国绿茶产销中心向武陵山区转移已是必然趋势。以古丈为中心，以300公里为半径的范围内，覆盖了中国绿茶产量的50％。湖南省茶叶研究所所长包小村认为，武陵山区发展绿茶优势明显。这一地域雾日多，湿度大，日照时数少，土壤中微生物种类丰富，茶叶有效成份含量高，盛产富硒茶。保靖的黄金茶，是该区珍贵的茶树品种基因库，被专家誉为中国绿茶产业的巨大金矿。
　　包小村提出，将武陵山区打造成世界绿茶金三角。他说，中国有两个名优茶金三角，一个是新安江上游茶区，一个是武陵山区。新安江上游茶区包括安徽祁门县、歙县、屯溪，江西婺源和浙江开化、淳安，其中祁门红茶，被列为世界高香茶之一，誉为“王子茶”，这区域的炒青绿茶，条索紧结，匀整重实，色泽绿润起霜，内质香气高鲜持久，是我国出口和内销的优质茶产品。武陵山区主要包括湖南湘西州、张家界，重庆黔江区、酉阳县、秀山县、彭水县、石柱县，湖北恩施州，贵州铜仁地区等。此中绿茶外形秀美，以香气见长，滋味浓而不苦，醇而有味。武陵山区现有茶园面积10万公顷，年产茶8万多吨。茶园面积是新安江上游茶区的5倍，茶园面积10年内预计可发展到50万公顷以上，必将成为世界绿茶产量最大的金三角。
　　湖南省茶叶公司的吴浩人认为，古丈县是中国的名茶之乡，有传统优势品牌，有1600年的贡茶历史，古丈毛尖是中国十大名茶之一，茶园面积已发展到6.2万亩，这成就了古丈县在武陵山区茶产业发展中的龙头地位，应充分利用这一优势，引领武陵山区茶产业做大做强做优，促进农业产业结构调整，致富一方百姓。

做大品牌增强市场竞争力

　　中国是茶叶大国，但世界上最有名的茶却是英国的立顿红茶。品牌的缺失使得消费者无从选择，没有品牌就没有市场。多少年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。
　　品牌建设是促进茶产业发强有力的推动剂，如何打造武陵山区核心品牌，形成品牌与地域相互辉映的良好发展态势？专家们从政府推动品牌、科学种植造就品牌、生态打造品牌、企业运作品牌、市场催化品牌作了精彩发言。
　　中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军说，名牌不是名茶，名茶有地域性，名牌不分地域，不分国界。名茶不仅仅是品质优异的茶，而是指有一定知名度的好茶，除有独特的品质外，还须要有一定的历史文化内涵。
　　杨亚军认为，生产出绿色、健康、安全、优质的茶叶，必须要加快改造老茶园，加大无性良种推广速度；推行精准栽培，提高茶叶品质；推进标准化加工，实现茶产品质量升级；推广茶园耕作机械化，茶叶加工连续化机械作业，降低成本，提高效率。
　　中国茶叶学会常务理事长梁月荣认为，茶叶作为一种食品，其价值主要体现在营养功能价值、感官品质价值、文化价值等方面。他从五个方面为古丈茶叶品牌建设提出建议，他说最主要的两点：一是品质的认知度，加强品质技术创新。古丈毛尖采制精细，条索紧结，色泽翠绿、白毫显露，内含有效成分丰富，汤色黄绿明亮，回味悠长、香高持久，是武陵山区茶中极品；二是品牌的知名度，要加大挖掘其文化内涵。古丈饮茶习俗丰富多彩，茶文化与民族文化相互融合，形成了突显民族特色的茶礼、茶艺、茶歌。旅游的发展可拉动茶叶消费，提升古丈茶叶的品牌知名度。
　　包小村建议打造“武陵山绿茶”区域品牌。他说，通过原产地保护，在一个县甚至一个省打造区域品牌，已积累了很多经验，如覆盖一个省的“普洱茶”，覆盖一个县的“古丈毛尖”，但在一个跨越四省市的经济区内创立和管理好区域品牌，尚有许多课题要研究。