冬种夏收，又到一年榨油时。前日，笔者来到东安县井头圩镇一个榨油坊，想买2桶菜籽油，看到店里人来人往，生意兴隆。清早从县城赶来的谢大姐，指着刚榨出的香醇浓烈的菜籽油，高兴地告诉笔者：“我每年都要到乡村采购原汁原味的菜籽油，绿色、环保、无任何添加辅助剂，吃了放心。今天我买了80斤菜籽油，拿回去与亲朋好友分享。” 正在排队等候的邓先生也插嘴讲，我全家都爱吃菜籽油，觉得它特别香，每次都要买上十多斤，吃完了又过来，现在我家一日三餐离不开菜籽油，它成了我们生活的“好食材”。寥寥数语充满着市民对菜籽油的喜爱，反映出人们消费观念发生了可喜的变化。

　　据该店老板讲，每年端午前后，榨油坊迎来最红火的黄金时期，榨出的纯正香郁的菜籽油成为“抢手货”，备受城里人青睐，不少市民到处托人在乡下买，估计有一大半菜籽油流向城市家庭，飘香广大市民餐桌。目前，菜籽油多采用双低油菜籽榨油。因为在双低油菜籽中，对人体有益的油酸含量达到60%，可以帮助青少年、婴儿大脑、智力的发育，对中老年人血液循环也有很好的调节作用，被称为最健康的油，有“东方橄榄油”的美称。由于香喷喷的菜籽油具有上述特异功能，因而身价倍增，成了市民“抢手货”。

　　东安县是个农业大县，近年来，为深入推进农业供给侧结构性改革，提高农业效益，改善农村环境，该县坚持将油菜产业作为发展农村经济、促进农民增收的重要支柱产业来抓，不断加大资金投入力度，出台鼓励政策措施，引导农民多种油菜，种好油菜。县农业部门还成立了技术服务小分队，对全县油菜种子发放、大田开沟、种子播种等进行全程指导和跟踪督查，让漫山遍野的油菜花结成沉甸甸的果实，再榨出香喷喷的菜籽油。油菜种植户除满足自身需求外，还可以将剩余的菜籽油“兑现”，变成白花花的“银子”。它不仅增加了农民收入，而且“火”了当地经济，更集聚了品牌效应，香喷喷的菜籽油吸引市民的眼球，纷纷下乡抢购，成为生产者和消费者眼里的“香饽饽”。但愿更多的人们加入到这个队伍中来，把油菜产业做大做强，让香喷喷的菜籽油发挥出应有的威力，实现多方共赢，推动东安“三农”事业又好又快地向前发展。